•  1 кг моркови
• 6-8 зубчиков чеснока
•  маленький кусочек острого перца
  

• 1 стакан подсолнечного масла
•  6 ст. ложек сахара
•  4 ст. ложки соли
•  3 ст. ложки уксуса (9%)

1. Для маринада в воду добавьте все необходимые ингредиенты, доведите до кипения и проварите 1 мин.

2.Морковь очистите и натрите на терке (терка нужна специально для морковки по корейски), чеснок натрите на средней терке.

3.Подготовленную морковь с чесночком и перчиком уложите плотно в банки и залейте кипятком, выдержите 5-10 мин., слейте, затем залейте кипящим маринадом и сразу закатайте.Переверните вверх дном,укройте чем нибудь теплым и оставьте на 2 дня.Храните салат в прохладном месте.