1.Капусту тонко нашинкуйте,добавьте соль и перемешайте.У слив удалите косточки и нарежьте дольками. Яблоки и груши нарежьте на толстые дольки. У них можно не удалять сердцевину.
2.Складывайте в банку капусту слоями так: слой капусты, слой фруктов. И так слой за слоем.Последний слой должен быть из капусты.
3. Для маринада в воду добавьте сахар, уксус и масло.Прокипятите 1 мин.Залейте капусту с фруктами. Прикройте банку крышкой и стерилизуйте 20 мин.Закатайте. Переверните вверх дном и оставьте на 2 дня до полного остывания.Храните в прохладном месте.
