Отобрать крепкие ягоды, разрезать каждую пополам, удалить семечки, уложить в эмалированную посуду, перекладывая слоями вишневого листа, и залить кипятком.Выдержать 6 часов. Воду слить, листья выбрать, а крыжовник опустить в кипящий сироп на 10 мин. Варенье снять с огня и оставить на 7 ч. Затем снова нагреть и варить до готовности.