Спелую красную смородину очищаем, промываем и протираем через сито.Зерна и кожицу, оставшиеся в сите, выкладываем в большую миску с водой и руками хорошенько растираем.Оставляем на какое-то время, пока косточки не пойдут на дно, а кожица не всплывет на поверхность. Собираем ее,добавляем к выжатому соку.Добавляем сахар из расчета стакан сахара на стакан сока.Ставим на огонь, постоянно помешивая, ждем, пока закипит, и держим на огне еще 30 мин.Затем добавляем сахар и кипятим еще 10 мин. Горячий джем выкладываем в банки, закатываем и укутываем чем-нибудь теплым, пока не остынут.